Η δική μας Ημαθία

Δημοσιεύτηκε από Δημήτρης Κουτζαμάνης στις 10 Φεβρουαρίου, 2022

Κατηγορίες

Ετικέτες

Ημαθία

Οι παράμετροι που συνήθως εστιάζουμε όταν επιλέγουμε ένα προορισμό είναι η οδηγική απόλαυση, η ιστορία του τόπου που επισκεπτόμαστε καθώς και το φυσικό τοπίο που περιβάλει τις διαδρομές μας. Αυτούς τους τρεις παράγοντες προσπαθούμε να συνδυάσουμε κάθε φορά, ώστε οι συνταξιδιώτες μας να απολαύσουν το ταξίδι.

Η Ημαθία, είναι ένας προορισμός με ιστορία που χάνεται στα βάθη των αιώνων. Η πόλη της Νάουσας, η σχολή του Αριστοτέλη, η μονή Παναγίας Σουμελά, είναι μερικά από τα αξιοθέατα που ελκύουν τον ταξιδιώτη που αναζητά να συνδεθεί με την ιστορία. Το πέρασμα της Καστανιάς, το αγνάντεμα από ψηλά της γέφυρας των Σερβίων είναι μερικά από τα τοπία που ελκύουν τον ταξιδιώτη που αναζητά την επαφή με τη φύση και την οδηγική απόλαυση.

Μιλώντας για το ταξίδι στην Ημαθία όμως, μπορούμε να προσθέσουμε ένα ακόμα στοιχείο που κάνει τον προορισμό αυτό ξεχωριστό. Η πλούσια γη της Δυτικής Μακεδονίας, χαρίζει απλόχερα τις πρώτες ύλες για εδέσματα και κρασί που μπορούν να ικανοποιήσουν κάθε γευσιγνώστη.

Το οινοποιείο του κτήματος Κυρ Γιάννη δε χρειάζεται ιδιαίτερες συστάσεις. Το όνομα Μπουτάρης είναι συνώνυμο με την ιστορία του κρασιού στη χώρα μας και θα ανοίξει τις πόρτες του για εμάς, προσφέροντας μας μια ξενάγηση στους χώρους που παράγονται μερικές από τις πιο φημισμένες ετικέτες. Οι λάτρες του «Νέκταρ των Θεών» θα μπορέσουν να απολαύσουν ένα ποτήρι κρασί με θέα τους απέραντους αμπελώνες στους πρόποδες του όρους Βερμίου και να φωτογραφηθούν πάνω στο φημισμένο μπλε τρακτέρ που έχει δώσει το όνομα του στην ομώνυμη ετικέτα.

Η γνωριμίας με τον κο. Δημήτρη Μάντσιο κρατά καλά από τα πρώτα ταξίδια που οργανώσαμε. Στο ζεστό χώρο του ξενοδοχείου του, θα απολαύσουμε παραδοσιακά πιάτα, μαγειρεμένα από τον ίδιο με γούστο και μεράκι. Κάθε πιάτο που σερβίρεται, συνοδεύεται από κρασί που προτείνει γευσιγνώστης του Οινοποιείου κυρ Γιάννη, μετατρέποντας το δείπνο σε μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία.

Για να μπορέσει ένας ταξιδιώτης να κατανοήσει την κουλτούρα ενός τόπου, πρέπει να γευτεί και τα εδέσματα του. Και η Ημαθία, εδώ και χρόνια είναι ένας προορισμός που μπορεί να συνδυάσει όλες τις παραμέτρους ενός ελκυστικού προορισμού: ιστορία, φύση, οδήγηση και φυσικά…γεύσεις.